**Pré-venda Tem a média maturação, que fica descansando por 40 dias, sendo virado diariamente. Um queijo com notas frutadas, textura macia, sabor suave mas presente, possui ainda uma leve picancia. O Lendário da Generosa ganhou medalha de Ouro nos dois concursos que disputou, Mundial de 2021 e no concurso Brasil CNA em 2022 e medalha de Bronze no Mundial do Queijo 2022. No Pais de Gales em 2022 ganhou medalha de prata, e foi escolhido para ser servido na cerimônia de coroação do Rei Charles III